La fabbricazione a scopo di commercio dei grassi alimentari solidi, diversi dal burro e dai grassi suini, nonché la gestione dei depositi all'ingrosso di detti prodotti, sono subordinate a una Denuncia di inizio attività (DIA) da presentare alla Camera di commercio.
La denuncia deve contenere l'indicazione della località, la descrizione degli impianti e delle modalità di lavorazione, la pianta in scala dei locali e un certificato igienico sanitario rilasciato dal Sindaco. La Camera di commercio procede all'iscrizione nel Registro delle imprese una volta istruita e verificata la regolarità della pratica.
Ufficio Albi, ruoli, elenchi e licenze Fonte: Redazione Camera di commercio
LINK:
Fabbricazione e gestione deposito di margarina e grassi alimentari
